Ardoise La Goëlette
en fonction des arrivages et des saisons
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ENTREES :
Œuf cocotte au foie gras et crème de morilles 22€
Carpaccio de Foie Gras 16€
Girolles aux queues d’Ecrevisses 24€
Bellota Pata Negra 25€
Fleurs de courgettes farcies 20€
Terrine de queues de bœufs 12€
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POISSONS :
Cabillaud au Foie gras et jus de viande 32€
Sole meunière 36€
Lotte à la Provençale 32€
VIANDES :
Filet de Bœuf d’Aubrac à la crème d’Epoisses 34€
Confit de Canard maison 25€
Ris de Veau aux Morilles 36€
Côte de Bœuf d’Aubrac à la Moelle (pour 2 personnes) 72€
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Assiette de 3 Fromages 12€
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DESSERTS : 10€
Gratin de fruits
Poêlée d’Abricots et Boule de glace
Crumble Rhubarbe et Fraises
Moelleux au Chocolat
Crème brûlée aux Poires
Tarte maison
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